Как правильно спроектировать и построить печь-барбекю в беседке

Как правильно спроектировать и построить печь-барбекю в беседке

После изнуряющего солнцепека так приятно посидеть с друзьями и семьей в тенистой беседке. Аромат готовящейся на огне еды, горячий чай или прохладительные напитки, задушевная беседа – разве может быть что-нибудь приятнее? Если вы мечтаете проводить летние вечера именно так, постройте печь-барбекю для беседки, поставьте удобные кресла и наслаждайтесь. Вы сможете готовить еду на живом огне, наблюдать за этим процессом и вдыхать соблазнительные запахи. Остается только разобраться, где и как лучше всего построить печку.

Выбор материала

Существует несколько видов кирпича, подходящего для постройки печи:

• Жаропрочный. Это кирпич традиционных красных оттенков, который не содержит отверстий.
• Керамический глиняный кирпич пластичной формовки. Выдерживает большие температуры и хорошо накапливает тепло. Необходимо отличать этот вид от других глиняных кирпичей, которые не годятся для строительства печек.
• Огнеупорный шамотный кирпич. Выдерживает высокие температуры, но больше подходит для облицовки печей или декоративных вставок.

Строители комбинируют несколько типов кирпича либо берут однородный материал, все зависит от их предпочтений.

При постройке печи понадобятся:

• готовые вытяжка и дымоход либо листовой металл для их создания;
• растворы для кирпичной кладки;
• столешница;
• прочная плитка или керамогранит для жаропрочного покрытия поверхностей возле печки;
• герметики.

Печь в беседке – конструктивные особенности

Для правильного размещения печи в дачной беседке нужно знать определённые правила проведения работ подобного рода. Это обусловлено тем, что печное оборудование относится к объекту повышенной пожароопасности.

• В первую очередь печку в беседке нужно защитить от атмосферных осадков. Для этого важно чтобы строение соответствовало размерам печного оборудования.
• Фундамент под печь должен быть выше уровня стояния воды во время обильных длительных осадков или весеннего таяния снега. В первую очередь — это обусловлено тем, что кладка печей выполняется на глиняно-песчаном растворе, который под воздействием влаги вымывается.
• Размер беседки должен основываться не только на количестве людей, которые будут отдыхать в ней, но и с учётом того, что вокруг печного оборудования должна остаться свободная площадь без мебели или других горючих материалов. В целях противопожарной безопасности со стороны расположения топки расстояние до горючих ближайших материалов, должно быть, не менее 3 метров, а с оставшихся сторон по 1 метру.
• Непосредственно размер самой печи должен основываться на функциях, возложенных на неё. Чем больше камин тем, больше нагрузка на строение. Если планируется использование разного оборудования, то лучше чтобы оно было съёмным или обустроить комплекс из нескольких компактных печек различных по функциональности.

Очень важно, чтобы любой источник открытого огня располагался на определённом расстоянии от электропроводки, газопровода, деревьев или кустарника. Но это не означает, что беседка должна стоять на другом конце дачного участка вдали от дома. Аналогичные правила действуют и в отношении соседских дачных домиков.

Разновидности

К основным и наиболее распространённым видам можно отнести следующие сооружения:

• барбекю;
• мангалы;
• маленькие русские печки;
• казаны.

Для осознания пользы и способов применения каждой вышеназванной конструкции необходимо детально изучить основные из них. Благодаря этому беседка с печкой не доставит каких-либо лишних хлопот во время эксплуатации.

Барбекю

Печь барбекю, как правило, выкладывается из обыкновенного кирпича. Основное отличие барбекю от прочих, аналогичных по внешнему виду, конструкций состоит в том, что приготовление пищи происходит без использования шампуров. В этом случае для готовки используется специализированная решётка.

Процесс готовки на решётке значительно упрощается ввиду отсутствия необходимости насаживать мясо на шампуры. Кроме того, требуется значительно меньшее время до полного приготовления.

К минусам такой конструкции можно с уверенностью отнести сложность мытья решётки после процесса готовки. Все проблемы связаны непосредственно с небольшим размером делений покрытия решётки печи барбекю.

Русская печь для беседки

Такой вид печки является наиболее универсальным, но все же неидеальным. Русская мини-печь используется для приготовления многих блюда, например, супов, тушёного мяса, шашлыков, блинов и т. п.

Стоит отметить следующие нюансы.

1. Этот тип печи наиболее подходит к русской беседке.
2. Русская мини-печка является самой сложной конструкцией в плане возведения и эксплуатации.
3. Печь русская предоставляет максимальную многофункциональность.

Учитывая всё вышесказанное можно сделать вывод, что несмотря на сложность монтажа русская мини-печка является единственной постройкой, которая подходит для любого вида отдыха в беседке.

Из чего построить место для отдыха?

Беседку можно сделать романтичной, построив её из дерева. Опоры и навес оборудовать подсветкой или развесить светильники на стенах. Выложить и зажечь в ней камин, устроиться на мягких диванах и наслаждаться приятным отдыхом. Беседка потребует проекта. Фото представляет разнообразие дизайнерских решений.

Богато и изысканно будут смотреться беседки из натурального камня или красного кирпича. Из этого материала можно сделать и стойки для беседки, и место для печки. Такие беседки с камином будут красиво смотреться с коваными изделиями: элементами мебели, перегородок или крыши. На фото представлены разнообразные постройки открытого и закрытого типа.

Беседка может быть выполнена в виде деревянного каркаса. Стенами и навесом для неё будут служить плетущиеся растения. В глубине зелени поместите небольшую печь или камин. Яркий огонёк будет красиво смотреться в “зелёной пещере”. На фото такая беседка выглядит сказочно. Сказку можно сделать былью, построив такое место для отдыха своими руками.

Беседка из дерева

В качестве строительного материала можно выбирать сосну, дуб или лиственницу. Доступнее по цене материал из сосны. Древесина у неё мягкая по сравнению с дубом или лиственницей. Её легко обрабатывать и монтировать. Беседку придётся красить. Со временем её золотой цвет потемнеет и не будет привлекательным. Можно использовать ель, но она обладает большой смолянистостью и требует специальной обработки.

Дуб и лиственница относятся к дорогим материалам. Они имеют твёрдую древесину. Работать с ней сложно, но беседка прослужит дольше. Её можно не обрабатывать краской и лаком. Она и без облицовки будет красива. Цвет древесины потемнеет, но от этого беседка будет выглядеть ещё благородней.

В качестве строительного материала используют: доски, брус, оцилиндрованные брёвна. Из какого бы дерева ни была выполнена беседка, материал необходимо обработать антипиренами, чтобы не допустить возгорания. Печь с мангалом, барбекю или камином должна быть построена на площадке из кирпича или камня, чтобы защитить строение от огня.

Беседка из кирпича

Кирпич – это материал долговечный. Эксплуатационные качества у него выше, чем у древесины. Он не боится огня, поэтому мангал или камин можно строить без каких-либо предубеждений. Чаще всего при строительстве используют красный кирпич. Это красивый материал и дополнительной облицовки он не потребует. Кирпич устойчив к природным явлениям: осадкам, ветру, перепадам температуры.

Ещё более привлекательной будет беседка из натурального камня. Из данного материала выстраивают опоры. Стены украшают поликарбонатом, стеклом или деревянной решёткой. Печь с камином будут хорошим дополнением к строению из камня. Варианты комбинированных беседок с мангалом барбекю и печью представлены на многочисленных фото.

Лучшее место для отдыха

• Конечно же, беседка должна хорошо подходить к оформлению приусадебного участка. Она может находиться где-нибудь среди зелени или в окружении красивых цветов. Только построенная внутри неё печь с камином могут навредить деревьям, кустарникам и цветам.
• Очень удобное расположение беседки около входа в дом. Не придётся бежать через весь участок за продуктами или посудой.
• Беседка может стоять у стены дома, как веранда. Если расположить печь у стены, то дом получит ещё один источник отопления. Чтобы дым не проникал в окна, следует построить высокий дымоход.
• Для беседки лучше найти укромный уголок, где поблизости нет зелёных насаждений. Около неё можно расположить пруд, украшенный альпийскими горками или рокарием. Дым вовнутрь дома не попадёт и не помешает отдыху. Если провести в беседку коммуникации, то в ней можно организовать кухонный уголок со столешницей, раковиной и шкафом для посуды.

Виды печей для беседок

В этом разделе мы охватим самые популярные варианты: печь барбекю для беседки, печи – мангалы и русские. Речь пойдет и о кухонных комплексах для беседок, включающих в себя несколько вариантов очагов.

Барбекю- и русская печь в беседке

Русская печь в беседке не строится. Мало того, что эта конструкция очень сложна, так еще и места занимает не мало. А вот мини русские печки встретить можно. Они на много меньше, с коротким подом. По сути, это печка-барбекю или мангал, стилизованный под русскую печь. Иногда в устье размещается даже вертел для гриля.

Мини русская печь для беседки

Ниже – беседка с печкой – барбекю. Относительно не сложный вариант, очень компактный, но при этом удобный. Может быть построен не только в беседке, но и в небольшой летней кухне, так как здесь имеется плитка. Последняя, кстати, может переоборудоваться под установку казана.

Беседка закрытая, с печкой барбекю

Печи – мангалы для беседки

Это фото печки для беседки – почти то же самое по внешнему виду, что и предыдущее, только вместо барбекю – мангал, и плита находится с левой стороны. Но сама по себе конструкция еще меньше по размеру. Фундамент под нее можно делать столбчатый, мелкозаглубленный.

Печь – мангал для беседки. Фото модели с плитой и раковиной

Еще одна печь для беседки с мангалом, из кирпича. В отличие от предыдущей, у нее присутствует зольник, который облегчит уход за печкой. А вот плита или раковина не предусмотрены.

Кухонный комплекс и печь-камин для беседки

А вот целый комплекс: печь с беседкой и мангалом, а также коптильней и плиткой. По бокам внизу и вверху оборудованы закрытые полки для мелочей. Получилась универсальная и очень удобная кухонная зона. Единственный минус такой постройки – высокая цена и необходимость устройства серьезного плитного фундамента.

Печной комплекс для беседки: мангал, плита, русская печь и коптильня

И последний пример: камин-печь в беседке. Фото постройки говорит само за себя. Такая печка больше предназначена для получения эстетического удовольствия от вида живого огня, нежели практической пользы.

Печь-камин для беседки

Технология кладки печи-барбекю

Выложить ее своими руками довольно сложно, но при правильном соблюдении технологии работ, вполне выполнимо.

Работы начинаются с устройства фундамента. Если выбрана печь-барбекю со столешницей, то достаточно будет возвести основание размером 1,5х2 м.

Следует выкопать яму такого же размера, глубиной 30 см, выровнять дно, засыпать туда крупнозернистый песок и хорошо утрамбовать.

По периметру ямы надо установить опалубку из досок, затем арматурную сетку и залить бетонным раствором. Через 2‒3 недели бетон хорошо застынет и можно начинать кладку печи своими руками.

Кладка ведется в полкирпича на растворе из цемента, красной глины и песка, взятых в пропорции 1:2:3. Конструкцию барбекю выполняют в виде буквы «Ш», одно из отделений которой будет печью, а другое – рабочим столом.

1. Раствор для 1 ряда наносят на опалубку, а сверху кладут кирпичи, проверяя их горизонтальность уровнем.
2. 2 ряд начинают с половины кирпича, для создания ложковой перевязки.
3. Четные и нечетные ряды чередуют.
4. 7, 8, и 9-й ряд кладут как 1, а 10 по схеме 6-го, образуя ещё один выступ.
5. 11, 12 и 13 также выполняют, как 1, а 14 как 6.
6. 15 ряд завершает кладку той части, которая отводится под стол.

Точно так же своими руками выкладывают отделение для барбекю. Высота его не должна быть слишком большой, иначе не будет нужной тяги.

Чтобы сделать передний свод печи-барбекю, выкладывают ряд с выступом, на котором крепят два уголка, на расстоянии 25 см друг от друга. На них укладывают торчковый ряд кирпичей.

Затем, опирая кирпичи на уголок и предыдущий ряд, также торчковым способом выполняют задний свод.

Между стенками печи-барбекю на расстоянии 30 см параллельно друг над другом устанавливают две решетки – нижнюю для углей, а верхнею для приготовления мяса.

Обустройство остальных элементов печи-барбекю

На верхний ряд стола, который немного выступает, кладут столешницу. Её можно заказать по нужным размерам, или же выполнить своими руками. Например, взять подходящую по размеру плиту, оштукатурить её цементным раствором и уложить сверху керамическую плитку. Для отделки также можно использовать керамогранит или натуральный камень.

Теперь можно делать поддон для углей. Его размеры должны соответствовать внутренней ширине и глубине конструкции барбекю, а высота стенок ‒ не больше 15 см. Обычно его сваривают из листовой стали и устанавливают на нижний выступ печи.

Трубу и вытяжку можно купить заводского изготовления, или же с помощью сварки сделать из листа металла. Учтите, что вытяжку надо покрыть термостойкой краской, а зазоры между ней и печью заполнить термостойким герметиком.

В потолке и крыше делают пожаробезопасный проход для трубы, изолируя его негорючими материалами. Затем на трубу надевают оголовок, который будет способствовать правильной тяге и защищать дымоход от осадков.

Завершающим этапом обустройства печи-барбекю является отделка. Прежде всего – это оформление пола вокруг неё. Для этого потребуется прочный негорючий и нескользкий материал (керамогранит, тротуарная плитка).

Что касается самой конструкции, то печи-барбекю для беседок могут и вовсе не отделываться. Достаточно при помощи шлифовальной машинки обработать кирпичные стены и тщательно промыть их жесткой щеткой. Или же по своему вкусу выполнить декоративную отделку в соответствии с окружающим интерьером.